Wrap au cottage cheese, poulet, laitue et tomate

Ingrédients (Portions: 2)

• Cottage cheese240 g
• Œufs220 g
• Blanc de poulet260 g
• Laitue iceberg80 g
• Tomate160 g
• Huile d'olive16 g

Étapes

1. 1

   Préchauffez le four à 190 °C et recouvrez une plaque de papier cuisson.

2. 2

   Mixez le cottage cheese avec les œufs et une pincée de sel jusqu'à obtenir une crème lisse. Étalez-la sur le papier en un rectangle fin d'environ 20 x 25 cm et enfournez 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit prise et dorée sur les bords.

3. 3

   Pendant ce temps, coupez le blanc de poulet en fines lanières et assaisonnez-le de sel et de poivre. Chauffez 4 g de l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et faites cuire le poulet 5 à 6 minutes, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.

4. 4

   Laissez refroidir le wrap 2 à 3 minutes, puis décollez-le du papier. Coupez la laitue et la tomate, assaisonnez la tomate avec le reste de l'huile et une pincée de sel, et garnissez le wrap de laitue, de tomate et de poulet. Roulez-le et coupez-le en deux.

Valeurs nutritionnelles par portion

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