Wraps de laitue au bœuf, à la carotte et au poivron

Wraps de laitue au bœuf, à la carotte et au poivron se prépare en 45 minutes (30 de travail) et apporte 581 kcal et 44 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 9,44 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Wraps de laitue au bœuf, à la carotte et au poivron
Temps total
45 min
Préparation
30 min
Calories
581 kcal
Prix par portion
9,44 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Filet de bœuf360 g
  • Laitue iceberg170 g
  • Carottes130 g
  • Poivron130 g
  • Oignon rouge70 g
  • Ail6 g
  • Huile d'olive20 g
  • Yaourt à la grecque130 g
  • Citron vert30 g
  • Piment séché1 g
  • Cumin moulu2 g

Étapes

  1. Coupez le filet de bœuf en fines lanières, la carotte et le poivron en bâtonnets et l'oignon rouge en lamelles ; hachez l'ail et séparez les feuilles de laitue iceberg.

  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif et saisissez le bœuf avec le cumin et le piment sec 3 minutes ; réservez.

  3. Dans la même poêle, faites cuire l'oignon rouge, l'ail, la carotte et le poivron 6 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants ; remettez le bœuf.

  4. Mélangez le yaourt grec avec le jus de citron vert et une pincée de sel.

  5. Garnissez les feuilles de laitue de bœuf, de légumes et de sauce au yaourt et dégustez aussitôt.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories581 kcal
Protéines44 g
Glucides22 g
Sucres12 g
Lipides35 g
Fibres5 g

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