Riso e lenticchie

Riso e lenticchie si prepara in 30 minuti (12 di lavoro) e ha 577 kcal e 21 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 0,87 €. Prezzi di Todis, 2026.

Riso e lenticchie
Tempo totale
30 min
Ai fornelli
12 min
Calorie
577 kcal
Costo a porzione
0,87 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Riso bianco140 g
  • Lenticchie lessate320 g
  • Cipolla80 g
  • Carote60 g
  • Sedano40 g
  • Polpa di pomodoro120 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Parmigiano (facoltativo)20 g

Preparazione

  1. Trita finemente cipolla, carota e sedano. Scola e sciacqua le lenticchie già cotte.

  2. Scalda l'olio in una pentola e fai rosolare il trito per 5 minuti, aggiungi la polpa di pomodoro e mescola 2 minuti.

  3. Unisci il riso, le lenticchie e 400 ml di acqua calda, sala, copri e cuoci a fuoco dolce per 15 minuti, mescolando ogni tanto, finché il riso è tenero.

  4. Il piatto deve risultare denso e brodoso. Servi caldo con un po' di parmigiano, se vuoi.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie577 kcal
Proteine21 g
Carboidrati99 g
Zuccheri9 g
Grassi11 g
Fibre17 g

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