Stracciatella in brodo con uovo, parmigiano e spinaci

Stracciatella in brodo con uovo, parmigiano e spinaci si prepara in 15 minuti (10 di lavoro) e ha 233 kcal e 22 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,08 €. Prezzi di Todis, 2026.

Stracciatella in brodo con uovo, parmigiano e spinaci
Tempo totale
15 min
Ai fornelli
10 min
Calorie
233 kcal
Costo a porzione
2,08 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Brodo di pollo800 g
  • Uova140 g
  • Parmigiano50 g
  • Spinacino100 g
  • Pane (facoltativo)100 g

Preparazione

  1. Porta a leggero bollore il brodo di pollo in una pentola.

  2. Sbatti le uova con il parmigiano grattugiato e un pizzico di pepe nero.

  3. Versa il composto di uova a filo nel brodo sobbollente mescolando, in modo che si rapprenda in filamenti; aggiungi lo spinacino all'ultimo momento.

  4. Servi con il pane tostato a parte.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie233 kcal
Proteine22 g
Carboidrati4 g
Zuccheri1 g
Grassi14 g
Fibre1 g

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