Stufato Classico di Manzo e Verdure

Stufato Classico di Manzo e Verdure si prepara in 100 minuti (20 di lavoro) e ha 574 kcal e 45 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,47 €. Prezzi di Todis, 2026.

Stufato Classico di Manzo e Verdure
Tempo totale
100 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
574 kcal
Costo a porzione
3,47 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Spezzatino di manzo360 g
  • Carote200 g
  • Patate400 g
  • Sedano80 g
  • Cipolla120 g
  • Aglio12 g
  • Brodo di manzo400 g
  • Concentrato di pomodoro40 g
  • Alloro2 g
  • Piselli surgelati (facoltativo)80 g

Preparazione

  1. Taglia lo spezzatino di manzo in cubetti da 3 cm e asciugali. Rosolali in una pentola a fuoco alto per 8 minuti, in più riprese, poi mettili da parte.

  2. Trita la cipolla, le carote e il sedano e cuocili nella stessa pentola per 6 minuti.

  3. Aggiungi l’aglio e il concentrato di pomodoro e cuoci per 1 minuto, poi rimetti il manzo nella pentola.

  4. Versa il brodo di manzo, aggiungi l’alloro e i pezzi di patate, copri e fai sobbollire a fuoco basso per 75 minuti finché il manzo è tenero.

  5. Mescola i piselli surgelati negli ultimi 5 minuti.

  6. Condisci con sale e pepe e servi.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie574 kcal
Proteine45 g
Carboidrati58 g
Zuccheri12 g
Grassi19 g
Fibre10 g

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