Sugarelli fritti con riso ai fagioli (carapaus fritos com arroz de feijão)

Sugarelli fritti con riso ai fagioli (carapaus fritos com arroz de feijão) si prepara in 30 minuti (20 di lavoro) e ha 837 kcal e 41 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,55 €. Prezzi di Todis, 2026.

Sugarelli fritti con riso ai fagioli (carapaus fritos com arroz de feijão)
Tempo totale
30 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
837 kcal
Costo a porzione
2,55 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Sugarello fresco intero480 g
  • Farina di grano40 g
  • Olio di semi di girasole40 g
  • Riso bianco120 g
  • Fagioli rossi in scatola160 g
  • Pomodoro160 g
  • Cipolla80 g
  • Aglio8 g
  • Olio d'oliva16 g
  • Limone30 g

Preparazione

  1. Sala i sugarelli interi e lasciali riposare 10 minuti. Nel frattempo soffriggi la cipolla e l'aglio tritati nell'olio d'oliva per 3 minuti.

  2. Aggiungi il pomodoro grattugiato e cuoci 3 minuti, poi il riso, i fagioli rossi scolati e 180 ml di acqua. Copri e cuoci a fuoco basso 14 minuti.

  3. Asciuga bene i pesci e infarinali leggermente.

  4. Scalda l'olio di girasole in una padella grande a fuoco medio-alto e friggi i pesci 4 minuti per lato, finché sono croccanti e dorati. Servi con il riso ai fagioli e il limone.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie837 kcal
Proteine41 g
Carboidrati90 g
Zuccheri5 g
Grassi35 g
Fibre9 g

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