Sottocosce di pollo al forno con riso e insalata (coxas de frango no forno)

Sottocosce di pollo al forno con riso e insalata (coxas de frango no forno) si prepara in 40 minuti (12 di lavoro) e ha 750 kcal e 41 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,20 €. Prezzi di Todis, 2026.

Sottocosce di pollo al forno con riso e insalata (coxas de frango no forno)
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
12 min
Calorie
750 kcal
Costo a porzione
2,20 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Cosce di pollo500 g
  • Riso bianco150 g
  • Cipolla80 g
  • Aglio10 g
  • Paprika dolce6 g
  • Olio d'oliva30 g
  • Lattuga iceberg120 g
  • Pomodoro120 g
  • Aceto di vino bianco10 g
  • Limone (facoltativo)30 g

Preparazione

  1. Scalda il forno a 220 °C. Mescola 10 g dell'olio d'oliva con la paprika, l'aglio schiacciato e il sale, e strofina bene i sottocosce di pollo.

  2. Disponi i sottocosce su una teglia e cuoci in forno 35 minuti, girandoli una volta a metà cottura, finché sono dorati e cotti all'interno.

  3. Nel frattempo soffriggi la cipolla tritata in 5 g di olio per 3 minuti, aggiungi il riso e 150 ml di acqua con un pizzico di sale, copri e cuoci a fuoco basso 14 minuti. Lascia riposare coperto.

  4. Taglia la lattuga e il pomodoro e condisci con l'aceto e l'olio rimasto. Servi i sottocosce con il riso e l'insalata, con spicchi di limone se vuoi.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie750 kcal
Proteine41 g
Carboidrati70 g
Zuccheri5 g
Grassi33 g
Fibre4 g

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