Sugarello al forno con patate lesse e fagiolini (carapau assado)

Sugarello al forno con patate lesse e fagiolini (carapau assado) si prepara in 30 minuti (10 di lavoro) e ha 517 kcal e 30 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,21 €. Prezzi di Todis, 2026.

Sugarello al forno con patate lesse e fagiolini (carapau assado)
Tempo totale
30 min
Ai fornelli
10 min
Calorie
517 kcal
Costo a porzione
2,21 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Sugarello fresco intero400 g
  • Patate500 g
  • Fagiolini surgelati300 g
  • Olio d'oliva30 g
  • Aglio10 g
  • Aceto di vino bianco16 g
  • Limone30 g

Preparazione

  1. Scalda il forno a 220 °C. Sbuccia le patate, tagliale a metà e lessale in acqua salata per 20 minuti.

  2. Sala i sugarelli, mettili su una teglia con un po' dell'olio d'oliva e arrostiscili 18 minuti, girandoli una volta, finché la pelle è croccante.

  3. Aggiungi i fagiolini nella pentola delle patate per gli ultimi 6 minuti di cottura, poi scola tutto.

  4. Scalda dolcemente l'olio rimasto con l'aglio a fettine e l'aceto per 1 minuto. Versalo su pesce, patate e fagiolini e servi con il limone.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie517 kcal
Proteine30 g
Carboidrati56 g
Zuccheri7 g
Grassi20 g
Fibre10 g

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