Wrap di carote e formaggio con pollo, hummus e lattuga

Wrap di carote e formaggio con pollo, hummus e lattuga si prepara in 35 minuti (20 di lavoro) e ha 589 kcal e 48 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,46 €. Prezzi di Todis e Conad, 2026.

Wrap di carote e formaggio con pollo, hummus e lattuga
Tempo totale
35 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
589 kcal
Costo a porzione
3,46 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Carote400 g
  • Mozzarella grattugiata100 g
  • Parmigiano30 g
  • Petto di pollo240 g
  • Olio d'oliva10 g
  • Hummus di ceci80 g
  • Lattuga iceberg80 g

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 200 °C e fodera una teglia con carta da forno. Pela le carote, poi continua a pelarle per ottenere nastri lunghi e sottili.

  2. Distribuisci metà della mozzarella e metà del parmigiano in un rettangolo sottile di circa 25 x 15 cm sulla carta. Disponi sopra i nastri uno accanto all'altro, sovrapponendoli leggermente, copri con il resto del formaggio e aggiungi un po' di pepe.

  3. Inforna per 12-15 minuti, finché il formaggio è fuso e dorato sui bordi.

  4. Mentre il formaggio cuoce, appiattisci il petto di pollo a circa 1,5 cm e condiscilo con sale e pepe. Scalda l'olio in una piastra a fuoco medio-alto e cuoci il pollo 5-6 minuti per lato, finché è dorato e ben cotto. Lascialo riposare 2 minuti e taglialo a striscioline.

  5. Togli la teglia dal forno e lascia raffreddare la sfoglia di formaggio 2-3 minuti: si rassoda e si stacca dalla carta in un pezzo unico.

  6. Taglia la lattuga a striscioline e spalma l'hummus sulla sfoglia di formaggio, lasciando 2 cm di bordo. Aggiungi le striscioline di pollo e la lattuga. Distribuisci il ripieno lungo uno dei lati lunghi della sfoglia di formaggio e arrotolala stretta, aiutandoti con la carta. Taglia a metà e servi.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie589 kcal
Proteine48 g
Carboidrati27 g
Zuccheri11 g
Grassi31 g
Fibre8 g

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