Bamia (guisado de quiabos) com carne de vaca picada e tomate

Bamia (guisado de quiabos) com carne de vaca picada e tomate faz-se em 28 minutos (12 de trabalho) e tem 445 kcal e 40 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,61 €. Preços de supermercado estimados.

Bamia (guisado de quiabos) com carne de vaca picada e tomate
Tempo total
28 min
Na cozinha
12 min
Calorias
445 kcal
Custo por dose
3,61 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carne de vaca picada magra (5% gordura)300 g
  • Quiabo congelado440 g
  • Cebola100 g
  • Alho10 g
  • Tomate triturado240 g
  • Concentrado de tomate20 g
  • Azeite20 g
  • Cominhos2 g
  • Coentro fresco10 g
  • Limão30 g

Preparação

  1. Aquece o azeite numa panela larga em lume médio-alto. Cozinha a cebola picada 3 minutos, junta a carne picada magra e deixa alourar 5 minutos, desfazendo-a.

  2. Junta o alho esmagado, os cominhos e o concentrado de tomate e cozinha 1 minuto.

  3. Acrescenta o tomate triturado, o quiabo congelado (sem descongelar) e 100 ml de água. Tapa e deixa cozinhar em lume médio 15 minutos, até o quiabo ficar tenro.

  4. Termina com o sumo de limão e o coentro picado e serve quente.

Informação nutricional por dose

Calorias445 kcal
Proteína40 g
Hidratos de carbono33 g
Açúcares12 g
Gordura19 g
Fibra11 g

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