Batatas assadas recheadas com feijão-preto, brócolos e cheddar

Batatas assadas recheadas com feijão-preto, brócolos e cheddar faz-se em 60 minutos (15 de trabalho) e tem 527 kcal e 24 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,50 €. Preços de supermercado estimados.

Batatas assadas recheadas com feijão-preto, brócolos e cheddar
Tempo total
60 min
Na cozinha
15 min
Calorias
527 kcal
Custo por dose
1,50 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Batatas500 g
  • Feijão preto cozido210 g
  • Brócolos200 g
  • Queijo cheddar80 g
  • Azeite10 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 220 °C. Lave as batatas, fure-as com um garfo, unte com metade do azeite e asse 45 minutos até ficarem macias por dentro.

  2. Corte os brócolos em ramos pequenos e cozinhe-os a vapor ou numa panela com água 4 minutos; escorra.

  3. Escorra e passe por água os feijões-pretos e aqueça-os numa frigideira com o resto do azeite, sal e pimenta durante 3 minutos.

  4. Abra as batatas, recheie com o feijão e os brócolos, cubra com o cheddar ralado e leve ao forno mais 5 minutos até derreter.

Informação nutricional por dose

Calorias527 kcal
Proteína24 g
Hidratos de carbono67 g
Açúcares4 g
Gordura19 g
Fibra15 g

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