Frittata de couve kale e pimento com queijo de cabra

Frittata de couve kale e pimento com queijo de cabra faz-se em 50 minutos (25 de trabalho) e tem 441 kcal e 29 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,89 €. Preços de supermercado estimados.

Frittata de couve kale e pimento com queijo de cabra
Tempo total
50 min
Na cozinha
25 min
Calorias
441 kcal
Custo por dose
1,89 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Ovos330 g
  • Couve-galega300 g
  • Pimento300 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Queijo de cabra (opcional)60 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Lave a couve kale, retire os talos duros e pique-a; corte o pimento em cubos e pique o alho.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e salteie o pimento e a couve com o alho e uma pitada de sal durante 8 minutos, até ficarem tenros. Passe para um tabuleiro de forno.

  3. Bata os ovos com sal e pimenta, deite-os sobre os legumes e desfaça o queijo de cabra por cima.

  4. Leve ao forno durante 20 minutos, até a frittata estar firme e dourada. Deixe repousar 3 minutos antes de cortar.

Informação nutricional por dose

Calorias441 kcal
Proteína29 g
Hidratos de carbono24 g
Açúcares10 g
Gordura27 g
Fibra9 g

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