Salada morna de tofu com pepino e pêssego

Salada morna de tofu com pepino e pêssego faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 501 kcal e 42 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,83 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de tofu com pepino e pêssego
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
501 kcal
Custo por dose
1,83 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Tofu firme440 g
  • Pepino600 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Limão30 g
  • Orégão2 g
  • Manjericão fresco (opcional)8 g
  • Amêndoas (opcional)36 g
  • Queijo feta (opcional)60 g
  • Pêssego90 g

Preparação

  1. Corte o tofu em cubos, o pepino e o pêssego em rodelas e a cebola em fatias finas; pique o alho e as amêndoas. Bata a mostarda com o sumo de limão.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e doure o tofu com o orégão 8 minutos, mexendo com cuidado.

  3. Junte a cebola e o alho e cozinhe mais 2 minutos.

  4. Disponha o pepino e o pêssego nos pratos, coloque o tofu morno por cima, tempere com a mostarda e o limão e termine com o feta esfarelado, as amêndoas e o manjericão.

Informação nutricional por dose

Calorias501 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono28 g
Açúcares12 g
Gordura30 g
Fibra9 g

Planeie a sua semana com receitas como esta

A Cestio escolhe as refeições da semana toda de acordo com o seu orçamento e a sua dieta, e faz a lista de compras para o seu supermercado. Grátis durante 3 dias.

Descarregar na App StoreDISPONÍVEL NOGoogle Play

Mais receitas como esta