Frittata de couve kale com bacon fumado

Frittata de couve kale com bacon fumado faz-se em 55 minutos (25 de trabalho) e tem 485 kcal e 34 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,35 €. Preços de supermercado estimados.

Frittata de couve kale com bacon fumado
Tempo total
55 min
Na cozinha
25 min
Calorias
485 kcal
Custo por dose
2,35 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Ovos330 g
  • Bacon fumado (opcional)50 g
  • Couve-galega600 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Corte a cebola em fatias finas, retire os talos duros da couve kale e rasgue as folhas.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira que possa ir ao forno e doure o bacon em cubos 4 minutos, até ficar estaladiço. Junte a cebola e a couve com um fio de água e cozinhe 8 minutos, até ficarem macias.

  3. Bata os ovos com sal e pimenta, deite-os sobre os legumes e deixe a base firmar 2 minutos ao lume.

  4. Leve ao forno 20 minutos, até a frittata estar firme e dourada; deixe repousar 3 minutos e sirva às fatias.

Informação nutricional por dose

Calorias485 kcal
Proteína34 g
Hidratos de carbono31 g
Açúcares9 g
Gordura28 g
Fibra11 g

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