Bife com espinafres e cenouras

Bife com espinafres e cenouras faz-se em 40 minutos (20 de trabalho) e tem 541 kcal e 44 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 9,08 €. Preços de supermercado estimados.

Bife com espinafres e cenouras
Tempo total
40 min
Na cozinha
20 min
Calorias
541 kcal
Custo por dose
9,08 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Espinafres baby280 g
  • Cenouras400 g
  • Azeite20 g
  • Limão40 g
  • Tomilho2 g

Preparação

  1. Pré-aquece o forno a 220°C. Lava e limpa Cenouras; corta em pedaços pequenos.

  2. Mistura Cenouras com metade do azeite e Tomilho. Assa num tabuleiro durante 25–30 minutos a 220°C, virando a meio, até ficar tenro e dourado.

  3. Seca o bife. Aquece metade do azeite numa frigideira em lume médio-alto e cozinha 3–5 minutos de cada lado, conforme a espessura, até atingir 63°C no centro. Deixa repousar 5 minutos antes de cortar.

  4. Enquanto o bife repousa, murcha os espinafres na mesma frigideira com 2 colheres de sopa de água durante 2 minutos. Serve com o bife, as cenouras assadas e o sumo de limão.

Informação nutricional por dose

Calorias541 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono27 g
Açúcares10 g
Gordura29 g
Fibra10 g

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