Wrap de cenoura e queijo com frango, húmus e alface

Wrap de cenoura e queijo com frango, húmus e alface faz-se em 35 minutos (20 de trabalho) e tem 589 kcal e 48 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,12 €. Preços de supermercado estimados.

Wrap de cenoura e queijo com frango, húmus e alface
Tempo total
35 min
Na cozinha
20 min
Calorias
589 kcal
Custo por dose
2,12 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Cenouras400 g
  • Mozzarella ralada100 g
  • Queijo parmesão30 g
  • Peito de frango240 g
  • Azeite10 g
  • Húmus80 g
  • Alface iceberg80 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200 °C e forre um tabuleiro com papel vegetal. Descasque as cenouras e continue a descascá-las para obter fitas longas e finas.

  2. Espalhe metade da mozarela e metade do parmesão num retângulo fino de cerca de 25 x 15 cm sobre o papel. Coloque as fitas por cima, lado a lado e ligeiramente sobrepostas, cubra com o resto do queijo e junte um pouco de pimenta.

  3. Leve ao forno 12-15 minutos, até o queijo ficar derretido e dourado nas bordas.

  4. Enquanto o queijo coze, achate o peito de frango até cerca de 1,5 cm e tempere com sal e pimenta. Aqueça o azeite numa frigideira grelhadora em lume médio-forte e grelhe o frango 5-6 minutos de cada lado, até ficar dourado e bem cozinhado. Deixe-o repousar 2 minutos e corte-o em tiras.

  5. Retire o tabuleiro do forno e deixe a folha de queijo arrefecer 2-3 minutos: fica firme e solta-se do papel de uma só vez.

  6. Corte a alface em tiras finas e espalhe o húmus sobre a folha de queijo, deixando 2 cm de margem. Junte as tiras de frango e a alface. Distribua o recheio ao longo de um dos lados maiores da folha de queijo e enrole com firmeza, ajudando-se do papel. Corte ao meio e sirva.

Informação nutricional por dose

Calorias589 kcal
Proteína48 g
Hidratos de carbono27 g
Açúcares11 g
Gordura31 g
Fibra8 g

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