Bowl de carne de vaca à moda coreana na panela de cozedura lenta com arroz

Bowl de carne de vaca à moda coreana na panela de cozedura lenta com arroz faz-se em 435 minutos (15 de trabalho) e tem 728 kcal e 41 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,30 €. Preços de supermercado estimados.

Bowl de carne de vaca à moda coreana na panela de cozedura lenta com arroz
Tempo total
435 min
Na cozinha
15 min
Calorias
728 kcal
Custo por dose
3,30 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carne de vaca para estufar320 g
  • Molho de soja36 g
  • Mel24 g
  • Alho10 g
  • Gengibre fresco12 g
  • Óleo de sésamo torrado10 g
  • Cebola120 g
  • Cenouras120 g
  • Arroz branco150 g
  • Pepino100 g
  • Cebolinha (cebola nova)30 g
  • Sementes de sésamo8 g
  • Molho sriracha (opcional)8 g

Preparação

  1. Corte a carne de vaca em pedaços de 3 cm. Corte a cebola em fatias, a cenoura em palitos finos e rale o alho e o gengibre. Coloque a carne, a cebola e a cenoura na panela de cozedura lenta.

  2. Misture o molho de soja, o mel, o alho, o gengibre, o óleo de sésamo e o sriracha (se usar) com 100 ml de água e deite sobre a carne.

  3. Tape e cozinhe a panela de cozedura lenta em LOW 7-8 horas ou em HIGH 3,5-4 horas, até a carne se desfazer com facilidade.

  4. Cerca de 30 minutos antes de servir, lave o arroz e coza-o no dobro do seu volume de água com sal, tapado, durante 12 minutos. Deixe-o tapado 5 minutos e solte-o com um garfo.

  5. Desfie a carne com dois garfos no próprio molho. Sirva sobre o arroz com pepino às rodelas, cebolinha picada e as sementes de sésamo.

Informação nutricional por dose

Calorias728 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono88 g
Açúcares17 g
Gordura24 g
Fibra5 g

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