Atum grelhado com soja e sésamo, arroz e pak choi

Atum grelhado com soja e sésamo, arroz e pak choi faz-se em 30 minutos (20 de trabalho) e tem 361 kcal e 45 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,75 €. Preços de supermercado estimados.

Atum grelhado com soja e sésamo, arroz e pak choi
Tempo total
30 min
Na cozinha
20 min
Calorias
361 kcal
Custo por dose
3,75 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Bife de atum340 g
  • Molho de soja30 g
  • Mel10 g
  • Gengibre fresco8 g
  • Sementes de sésamo16 g
  • Óleo de sésamo torrado10 g
  • Azeite10 g
  • Pak choi240 g
  • Arroz branco (opcional)140 g

Preparação

  1. Misture o molho de soja, o mel e o gengibre ralado e envolva o atum nesta mistura. Deixe repousar 10 minutos.

  2. Entretanto, cozinhe o arroz tapado no dobro do seu volume de água com sal, 18 minutos.

  3. Corte o pak choi em quartos e salteie-o no óleo de sésamo 3 minutos até ficar apenas tenro. Mantenha-o quente.

  4. Retire o atum da marinada, seque-o e pressione as sementes de sésamo nos dois lados. Grelhe-o no azeite numa frigideira bem quente 2 minutos de cada lado.

  5. Corte o atum às fatias e sirva-o com o pak choi e o arroz, com a marinada por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias361 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono10 g
Açúcares6 g
Gordura15 g
Fibra2 g

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