Carne salteada

Carne salteada faz-se em 30 minutos (20 de trabalho) e tem 401 kcal e 35 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,33 €. Preços de supermercado estimados.

Carne salteada
Tempo total
30 min
Na cozinha
20 min
Calorias
401 kcal
Custo por dose
3,33 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Fatias finas de vazia de vaca300 g
  • Arroz branco (opcional)150 g
  • Pimento200 g
  • Cebola100 g
  • Alho12 g
  • Gengibre fresco16 g
  • Molho de soja40 g
  • Óleo de sésamo torrado16 g
  • Sementes de sésamo (opcional)6 g

Preparação

  1. Lave o arroz branco e cozinhe-o tapado em duas vezes o seu volume de água salgada, em lume brando, durante 18 minutos.

  2. Entretanto, corte as fatias finas de vazia de vaca em tiras e corte o pimento e a cebola em tiras.

  3. Aqueça o óleo de sésamo torrado num wok ou numa frigideira grande em lume alto e salteie a carne durante 2-3 minutos até dourar. Retire e reserve.

  4. Salteie o pimento e a cebola durante 4 minutos, depois adicione o alho e o gengibre fresco durante mais 1 minuto.

  5. Volte a colocar a carne na frigideira, junte o molho de soja, mexa durante 1 minuto e sirva sobre o arroz, polvilhado com sementes de sésamo.

Informação nutricional por dose

Calorias401 kcal
Proteína35 g
Hidratos de carbono15 g
Açúcares7 g
Gordura22 g
Fibra3 g

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