Salteado de frango com brócolos e molho de soja

Salteado de frango com brócolos e molho de soja faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 442 kcal e 46 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,33 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de frango com brócolos e molho de soja
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
442 kcal
Custo por dose
2,33 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Coxas de frango desossadas360 g
  • Brócolos600 g
  • Alho6 g
  • Gengibre fresco10 g
  • Cebola70 g
  • Azeite12 g
  • Molho de soja24 g
  • Óleo de sésamo torrado8 g
  • Lima30 g
  • Coentro fresco (opcional)8 g
  • Amêndoas (opcional)36 g

Preparação

  1. Corte as coxas de frango em pedaços, os brócolos em ramos e a cebola em tiras finas; pique o alho e rale o gengibre.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande ou num wok e doure o frango durante 8 minutos, mexendo, até ficar cozinhado por dentro.

  3. Junte a cebola, os brócolos, o alho e o gengibre com um fio de água e salteie durante 8 minutos, até os brócolos ficarem tenros mas ainda estaladiços.

  4. Termine com o molho de soja, o óleo de sésamo e o sumo de lima; sirva com o coentro picado e as amêndoas laminadas.

Informação nutricional por dose

Calorias442 kcal
Proteína46 g
Hidratos de carbono27 g
Açúcares7 g
Gordura19 g
Fibra9 g

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