Vaca no forno com couve-flor e feijão-verde à moda asiática

Vaca no forno com couve-flor e feijão-verde à moda asiática faz-se em 50 minutos (25 de trabalho) e tem 514 kcal e 45 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 7,89 €. Preços de supermercado estimados.

Vaca no forno com couve-flor e feijão-verde à moda asiática
Tempo total
50 min
Na cozinha
25 min
Calorias
514 kcal
Custo por dose
7,89 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Couve-flor300 g
  • Feijão-verde300 g
  • Alho6 g
  • Azeite12 g
  • Molho de soja24 g
  • Óleo de sésamo torrado8 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Sementes de sésamo (opcional)20 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Separe a couve-flor em ramos, corte o feijão-verde em pedaços, pique o alho e corte a carne em bifes grossos.

  2. Misture a couve-flor, o feijão e o alho com o azeite e metade do óleo de sésamo num tabuleiro e leve ao forno 12 minutos.

  3. Tempere a carne, coloque-a sobre os legumes e leve ao forno mais 15 minutos, virando a meio.

  4. Misture o molho de soja com o vinagre e o resto do óleo de sésamo, regue o tabuleiro e leve ao forno mais 3 minutos.

  5. Sirva polvilhado com sementes de sésamo.

Informação nutricional por dose

Calorias514 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono20 g
Açúcares8 g
Gordura29 g
Fibra7 g

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