Salada morna de tempeh com abacate e rúcula

Salada morna de tempeh com abacate e rúcula faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 602 kcal e 42 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 4,96 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de tempeh com abacate e rúcula
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
602 kcal
Custo por dose
4,96 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Tempeh360 g
  • Rúcula150 g
  • Tomate cereja300 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Molho de soja24 g
  • Limão30 g
  • Cebolinho (opcional)8 g
  • Abacate130 g

Preparação

  1. Corta o tempeh em cubos e os tomates cereja ao meio. Fatia o abacate e pica a cebolinha.

  2. Aquece o azeite numa frigideira e doira o tempeh durante 6-8 minutos, virando-o, até ficar dourado por todos os lados.

  3. Baixa o lume, junta a mostarda de Dijon, o molho de soja, o sumo de limão e um pouco de água, e deixa borbulhar 2 minutos até envolver o tempeh.

  4. Distribui a rúcula, os tomates cereja e o abacate pelos pratos, coloca por cima o tempeh morno e polvilha com a cebolinha.

Informação nutricional por dose

Calorias602 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono34 g
Açúcares6 g
Gordura40 g
Fibra17 g

Planeie a sua semana com receitas como esta

A Cestio escolhe as refeições da semana toda de acordo com o seu orçamento e a sua dieta, e faz a lista de compras para o seu supermercado. Grátis durante 3 dias.

Descarregar na App StoreDISPONÍVEL NOGoogle Play

Mais receitas como esta