Lombo de porco no forno com cogumelos e espinafres

Lombo de porco no forno com cogumelos e espinafres faz-se em 50 minutos (25 de trabalho) e tem 426 kcal e 46 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,07 €. Preços de supermercado estimados.

Lombo de porco no forno com cogumelos e espinafres
Tempo total
50 min
Na cozinha
25 min
Calorias
426 kcal
Custo por dose
3,07 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Escalopes de lombo de porco360 g
  • Espinafres baby150 g
  • Cogumelos300 g
  • Alho6 g
  • Cebolinha (cebola nova)40 g
  • Azeite20 g
  • Molho de soja24 g
  • Vinagre balsâmico16 g
  • Colorau2 g
  • Tomilho2 g

Preparação

  1. Pré-aquece o forno a 200°C. Corta os cogumelos ao meio, pica o alho e fatia a cebolinha. Mistura o molho de soja com o vinagre balsâmico, o colorau, o tomilho e o azeite e unta bem os bifes de lombo com esta marinada.

  2. Espalha os cogumelos e o alho num tabuleiro de forno e assa durante 10 minutos.

  3. Coloca os bifes de porco no tabuleiro e leva ao forno durante 15 minutos, virando uma vez, até estarem bem passados e dourados.

  4. Junta os espinafres e a cebolinha entre os cogumelos quentes, volta a levar o tabuleiro ao forno durante 2 minutos para os espinafres murcharem e serve com o molho do tabuleiro.

Informação nutricional por dose

Calorias426 kcal
Proteína46 g
Hidratos de carbono13 g
Açúcares5 g
Gordura22 g
Fibra5 g

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