Salada morna de tofu com tomate-cereja, rabanetes e abacate

Salada morna de tofu com tomate-cereja, rabanetes e abacate faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 696 kcal e 44 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,65 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de tofu com tomate-cereja, rabanetes e abacate
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
696 kcal
Custo por dose
2,65 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Tofu firme440 g
  • Alface iceberg150 g
  • Tomate cereja200 g
  • Rabanetes200 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Maionese36 g
  • Molho de soja24 g
  • Limão30 g
  • Colorau2 g
  • Salsa fresca (opcional)8 g
  • Abacate130 g
  • Alcaparras20 g

Preparação

  1. Corte o tofu em cubos, os tomates-cereja ao meio, os rabanetes em rodelas, a alface em tiras e o abacate em fatias; pique o alho.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e doure o tofu com o alho e o colorau doce 8 minutos, mexendo com cuidado.

  3. Junte o molho de soja e as alcaparras e cozinhe mais 1 minuto.

  4. Dilua a maionese com o sumo de limão e um pouco de água. Distribua a alface, os tomates, os rabanetes e o abacate pelos pratos, coloque o tofu morno por cima, regue com o molho de maionese e polvilhe com salsa.

Informação nutricional por dose

Calorias696 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono26 g
Açúcares9 g
Gordura53 g
Fibra14 g

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