Caril vermelho de frango com brócolos e milho

Caril vermelho de frango com brócolos e milho faz-se em 40 minutos (25 de trabalho) e tem 572 kcal e 45 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,55 €. Preços de supermercado estimados.

Caril vermelho de frango com brócolos e milho
Tempo total
40 min
Na cozinha
25 min
Calorias
572 kcal
Custo por dose
2,55 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Coxas de frango desossadas360 g
  • Brócolos300 g
  • Milho doce em lata192 g
  • Azeite12 g
  • Pasta de caril vermelho tailandês30 g
  • Leite de coco120 g
  • Molho de soja24 g
  • Óleo de sésamo torrado8 g
  • Sementes de sésamo (opcional)20 g

Preparação

  1. Corte as coxas de frango em pedaços, separe os brócolos em ramos e escorra o milho doce.

  2. Aqueça o azeite e o óleo de sésamo numa frigideira funda e doure o frango 8 minutos.

  3. Junte a pasta de caril vermelho e cozinhe 1 minuto; deite o leite de coco e o molho de soja e deixe cozer em lume brando 5 minutos.

  4. Acrescente os brócolos e o milho, tape e cozinhe 8 minutos até os brócolos ficarem tenros; sirva com as sementes de sésamo por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias572 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono30 g
Açúcares9 g
Gordura32 g
Fibra7 g

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