Carne Teriyaki com Brócolis

Carne Teriyaki com Brócolis faz-se em 30 minutos (20 de trabalho) e tem 469 kcal e 42 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,87 €. Preços de supermercado estimados.

Carne Teriyaki com Brócolis
Tempo total
30 min
Na cozinha
20 min
Calorias
469 kcal
Custo por dose
3,87 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Fatias finas de vazia de vaca340 g
  • Brócolos300 g
  • Molho de soja50 g
  • Mel30 g
  • Alho12 g
  • Gengibre fresco12 g
  • Óleo de sésamo torrado12 g
  • Arroz branco (opcional)140 g
  • Sementes de sésamo (opcional)6 g

Preparação

  1. Lave o arroz e cozinhe-o tapado em duas vezes o seu volume de água salgada, em lume brando, durante 18 minutos.

  2. Entretanto, corte as fatias finas de vazia de vaca em tiras e os brócolos em pequenos floretes. Misture o molho de soja, o mel, o alho e o gengibre fresco para o molho teriyaki.

  3. Aqueça o óleo de sésamo torrado numa frigideira em lume alto e salteie a carne de vaca durante 2-3 minutos até dourar. Retire e reserve.

  4. Salteie os brócolos durante 4 minutos, depois junte o molho teriyaki e deixe cozinhar durante 2 minutos até engrossar ligeiramente.

  5. Volte a colocar a carne na frigideira, mexa durante 1 minuto e sirva sobre o arroz, polvilhado com sementes de sésamo.

Informação nutricional por dose

Calorias469 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono26 g
Açúcares15 g
Gordura22 g
Fibra4 g

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