Almôndegas de porco ao estilo asiático com cenoura e tomate

Almôndegas de porco ao estilo asiático com cenoura e tomate faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 654 kcal e 34 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,95 €. Preços de supermercado estimados.

Almôndegas de porco ao estilo asiático com cenoura e tomate
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
654 kcal
Custo por dose
1,95 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carne picada de porco360 g
  • Cenouras180 g
  • Pepino200 g
  • Tomate200 g
  • Alho6 g
  • Gengibre fresco10 g
  • Cebolinha (cebola nova)40 g
  • Azeite12 g
  • Molho de peixe12 g
  • Óleo de sésamo torrado8 g
  • Lima30 g
  • Malagueta seca1 g
  • Sementes de sésamo (opcional)20 g

Preparação

  1. Misture a carne de porco picada com metade do alho picado, o gengibre ralado, metade da cebolinha picada, o piri-piri desfeito e o molho de peixe; forme almôndegas pequenas.

  2. Aqueça o azeite com o óleo de sésamo numa frigideira e doure as almôndegas durante 10 minutos, virando-as, até ficarem cozinhadas por dentro.

  3. Junte a cenoura em rodelas finas, o tomate aos pedaços, o resto do alho e um fio de água; tape e cozinhe 10 minutos em lume médio.

  4. Esprema a lima sobre as almôndegas e polvilhe com as sementes de sésamo e o resto da cebolinha.

  5. Sirva com o pepino fresco às rodelas ao lado.

Informação nutricional por dose

Calorias654 kcal
Proteína34 g
Hidratos de carbono22 g
Açúcares10 g
Gordura48 g
Fibra5 g

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