Folhas de alface com atum e cenoura

Folhas de alface com atum e cenoura faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 668 kcal e 41 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,70 €. Preços de supermercado estimados.

Folhas de alface com atum e cenoura
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
668 kcal
Custo por dose
2,70 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Atum em azeite, escorrido300 g
  • Alface iceberg170 g
  • Cenouras180 g
  • Alho6 g
  • Gengibre fresco10 g
  • Cebolinha (cebola nova)40 g
  • Azeite12 g
  • Maionese36 g
  • Óleo de sésamo torrado8 g
  • Lima30 g
  • Malagueta seca1 g
  • Coentro fresco (opcional)8 g
  • Abacate130 g

Preparação

  1. Corta as cenouras em palitos finos, pica o alho, o gengibre, a cebolinha e a piri-piri seca, corta o abacate em fatias e separa as folhas de alface.

  2. Aquece o azeite e o óleo de sésamo numa frigideira e salteia as cenouras, o alho, o gengibre, a cebolinha e a piri-piri com um fio de água durante 8 minutos, até as cenouras ficarem tenras.

  3. Espreme a lima sobre os legumes e cozinha mais 2 minutos em lume brando; retira do lume.

  4. Desfia o atum escorrido e mistura-o com a maionese e o coentro picado. Recheia as folhas de alface com os legumes mornos, o atum e o abacate.

Informação nutricional por dose

Calorias668 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono22 g
Açúcares7 g
Gordura47 g
Fibra9 g

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