Salada morna de frango com espargos e abacate

Salada morna de frango com espargos e abacate faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 616 kcal e 42 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,14 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de frango com espargos e abacate
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
616 kcal
Custo por dose
3,14 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Coxas de frango desossadas360 g
  • Espargos verdes300 g
  • Cenouras180 g
  • Alho6 g
  • Gengibre fresco10 g
  • Azeite12 g
  • Maionese36 g
  • Molho de soja24 g
  • Óleo de sésamo torrado8 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Sementes de sésamo (opcional)20 g
  • Abacate130 g

Preparação

  1. Corta as coxas de frango em pedaços do tamanho de uma garfada. Corta os espargos e as cenouras em rodelas finas e pica o alho e o gengibre.

  2. Aquece o azeite e o óleo de sésamo numa frigideira e dora o frango cerca de 10 minutos, virando-o, até estar bem cozinhado por dentro.

  3. Junta os espargos, as cenouras, o alho, o gengibre e um fio de água; cozinha 8 minutos, mexendo, até os legumes ficarem tenros. Acrescenta o molho de soja e o vinagre e deixa mais 2 minutos em lume brando.

  4. Mistura a maionese com as sementes de sésamo para fazer o molho. Corta o abacate em fatias e serve o frango morno com os legumes, o abacate e o molho por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias616 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono23 g
Açúcares8 g
Gordura41 g
Fibra10 g

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