Salada morna de frango com molho de amendoim

Salada morna de frango com molho de amendoim faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 630 kcal e 52 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,84 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de frango com molho de amendoim
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
630 kcal
Custo por dose
2,84 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango360 g
  • Pepino200 g
  • Tomate cereja200 g
  • Pimento200 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Manteiga de amendoim44 g
  • Molho de soja24 g
  • Lima30 g
  • Tomilho2 g
  • Malagueta seca1 g
  • Salsa fresca (opcional)8 g
  • Abacate130 g

Preparação

  1. Corta o peito de frango em tiras. Pica o alho e a cebola; corta o pimento em tiras, o pepino em meias-luas, os tomates-cereja ao meio e o abacate em fatias.

  2. Aquece o azeite numa frigideira e cozinha o frango com o tomilho e a malagueta seca 8 minutos, virando, até ficar dourado e bem cozido por dentro. Retira-o da frigideira.

  3. Na mesma frigideira, refoga a cebola, o alho e o pimento 6 minutos. Baixa o lume, junta a manteiga de amendoim, o molho de soja e o sumo de lima com um fio de água e mexe 2 minutos até obteres um molho leve.

  4. Reparte o pepino, os tomates e o abacate pelos pratos, junta o frango e o pimento mornos, rega com o molho e polvilha com salsa.

Informação nutricional por dose

Calorias630 kcal
Proteína52 g
Hidratos de carbono31 g
Açúcares13 g
Gordura36 g
Fibra11 g

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