Folhas de alface recheadas com carne, cenoura e gengibre

Folhas de alface recheadas com carne, cenoura e gengibre faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 407 kcal e 40 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,80 €. Preços de supermercado estimados.

Folhas de alface recheadas com carne, cenoura e gengibre
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
407 kcal
Custo por dose
2,80 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carne de vaca picada magra (5% gordura)360 g
  • Alface iceberg170 g
  • Cenouras180 g
  • Alho6 g
  • Gengibre fresco10 g
  • Cebolinha (cebola nova)40 g
  • Azeite12 g
  • Molho de peixe12 g
  • Óleo de sésamo torrado8 g
  • Lima30 g
  • Malagueta seca1 g
  • Manjericão fresco (opcional)8 g

Preparação

  1. Separe as folhas de alface iceberg. Rale a cenoura e pique o alho, o gengibre fresco e a cebolinha.

  2. Aqueça o azeite e o óleo de sésamo torrado numa frigideira e doure a carne de vaca picada 8 minutos, desfazendo-a com uma colher de pau.

  3. Junte a cenoura, o alho, o gengibre, a cebolinha e a malagueta seca e cozinhe 5 minutos. Tempere com o molho de peixe e o sumo de lima.

  4. Recheie as folhas de alface com a carne e termine com o manjericão fresco.

Informação nutricional por dose

Calorias407 kcal
Proteína40 g
Hidratos de carbono17 g
Açúcares7 g
Gordura19 g
Fibra5 g

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