Tabuleiro de vaca no forno com brócolos e pimento

Tabuleiro de vaca no forno com brócolos e pimento faz-se em 50 minutos (25 de trabalho) e tem 521 kcal e 45 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 8,32 €. Preços de supermercado estimados.

Tabuleiro de vaca no forno com brócolos e pimento
Tempo total
50 min
Na cozinha
25 min
Calorias
521 kcal
Custo por dose
8,32 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Brócolos300 g
  • Pimento300 g
  • Cebolinha (cebola nova)40 g
  • Azeite12 g
  • Molho de soja24 g
  • Óleo de sésamo torrado8 g
  • Sementes de sésamo (opcional)20 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200 °C. Corte os brócolos em ramos, o pimento em tiras e fatie a cebolinha.

  2. Misture os brócolos, o pimento e a cebolinha com o azeite e o óleo de sésamo torrado num tabuleiro e asse durante 12 minutos.

  3. Corte o lombo de vaca em tiras grossas, junte-o ao tabuleiro e asse mais 15 minutos, até ficar dourado mas suculento.

  4. Regue com o molho de soja e asse mais 3 minutos.

  5. Polvilhe com as sementes de sésamo e sirva diretamente do tabuleiro.

Informação nutricional por dose

Calorias521 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono21 g
Açúcares9 g
Gordura29 g
Fibra8 g

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