Salteado de porco picado com couve-flor e feijão-verde

Salteado de porco picado com couve-flor e feijão-verde faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 663 kcal e 38 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,87 €. Preços de supermercado estimados.

Salteado de porco picado com couve-flor e feijão-verde
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
663 kcal
Custo por dose
1,87 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carne picada de porco360 g
  • Couve-flor300 g
  • Feijão-verde300 g
  • Gengibre fresco10 g
  • Cebolinha (cebola nova)40 g
  • Azeite12 g
  • Molho de soja24 g
  • Óleo de sésamo torrado8 g
  • Sementes de sésamo (opcional)20 g

Preparação

  1. Separe a couve-flor em ramos pequenos, corte o feijão-verde em pedaços curtos e pique o gengibre e a cebolinha.

  2. Aqueça o azeite e o óleo de sésamo num wok ou frigideira grande e deixe alourar o porco picado 6 minutos, desfazendo-o com uma colher.

  3. Junte o gengibre e a cebolinha e salteie 1 minuto.

  4. Adicione a couve-flor e o feijão-verde com um fio de água e salteie 8 minutos, até ficarem tenros mas ainda com algum dente.

  5. Acrescente o molho de soja, mexa 1 minuto e sirva polvilhado com as sementes de sésamo.

Informação nutricional por dose

Calorias663 kcal
Proteína38 g
Hidratos de carbono21 g
Açúcares8 g
Gordura49 g
Fibra8 g

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