Salada morna de frango com feijão-verde e pepino

Salada morna de frango com feijão-verde e pepino faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 506 kcal e 45 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,92 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de frango com feijão-verde e pepino
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
506 kcal
Custo por dose
1,92 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango360 g
  • Pepino300 g
  • Feijão-verde300 g
  • Gengibre fresco10 g
  • Azeite12 g
  • Maionese36 g
  • Óleo de sésamo torrado8 g
  • Lima30 g
  • Malagueta seca1 g
  • Coentro fresco (opcional)8 g
  • Sementes de sésamo (opcional)20 g

Preparação

  1. Corta o peito de frango em tiras e dora-o numa frigideira com o azeite e o óleo de sésamo 10-12 minutos, até estar cozinhado por dentro; retira e reserva.

  2. Na mesma frigideira cozinha o feijão-verde cortado em pedaços com o gengibre ralado, a piri-piri seca esfarelada e um fio de água durante 8-10 minutos, até ficar tenro.

  3. Mistura a maionese com o sumo de lima para fazer o molho e corta o pepino em meias-luas.

  4. Junta o frango, o feijão-verde morno e o pepino, rega com o molho e termina com coentros frescos picados e sementes de sésamo.

Informação nutricional por dose

Calorias506 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono19 g
Açúcares8 g
Gordura29 g
Fibra5 g

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