Curgetes recheadas

Curgetes recheadas faz-se em 40 minutos (15 de trabalho) e tem 433 kcal e 17 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,64 €. Preços de supermercado estimados.

Curgetes recheadas
Tempo total
40 min
Na cozinha
15 min
Calorias
433 kcal
Custo por dose
1,64 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Courgette560 g
  • Quinoa cozida180 g
  • Tomate120 g
  • Cebola60 g
  • Alho10 g
  • Queijo feta120 g
  • Azeite20 g
  • Salsa fresca (opcional)6 g
  • Pão ralado (opcional)20 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Corte as courgettes ao meio no sentido do comprimento e retire o centro, picando finamente a polpa.

  2. Misture a polpa de courgette picada com a quinoa, o tomate em cubos, a cebola e o alho finamente picados, o queijo feta esfarelado, o azeite e a salsa.

  3. Tempere e recheie as metades de courgette com a mistura, pressionando bem.

  4. Polvilhe o pão ralado por cima e coloque as courgettes num tabuleiro de forno.

  5. Leve ao forno por 25 minutos até as courgettes estarem tenras e o topo dourado.

Informação nutricional por dose

Calorias433 kcal
Proteína17 g
Hidratos de carbono37 g
Açúcares13 g
Gordura25 g
Fibra7 g

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