Entrecosto de porco

Entrecosto de porco faz-se em 120 minutos (15 de trabalho) e tem 899 kcal e 45 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,42 €. Preços de supermercado estimados.

Entrecosto de porco
Tempo total
120 min
Na cozinha
15 min
Calorias
899 kcal
Custo por dose
2,42 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Entrecosto de porco520 g
  • Ketchup40 g
  • Vinagre de vinho branco20 g
  • Mel20 g
  • Colorau6 g
  • Batatas300 g
  • Azeite10 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 150°C. Misture o colorau com um pouco de sal e esfregue-o nas entrecostas de porco.

  2. Envolva as entrecostas em papel de alumínio e asse durante 90 minutos, até ficarem tenras.

  3. Entretanto, corte as batatas em gomos, envolva-as no azeite e asse-as juntamente nas últimas 35 minutos.

  4. Misture o ketchup, o vinagre de vinho branco e o mel. Desembrulhe as entrecostas, pincele com o molho e asse descoberto durante mais 10 minutos a 220°C até ficar pegajoso.

  5. Sirva as entrecostas com os gomos de batata.

Informação nutricional por dose

Calorias899 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono41 g
Açúcares14 g
Gordura63 g
Fibra4 g

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