Chili vegetariano

Chili vegetariano faz-se em 35 minutos (20 de trabalho) e tem 677 kcal e 24 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,73 €. Preços de supermercado estimados.

Chili vegetariano
Tempo total
35 min
Na cozinha
20 min
Calorias
677 kcal
Custo por dose
1,73 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Feijão preto cozido440 g
  • Tomate triturado300 g
  • Concentrado de tomate40 g
  • Pimento160 g
  • Cebola100 g
  • Alho10 g
  • Malagueta seca4 g
  • Cominhos6 g
  • Colorau4 g
  • Azeite16 g
  • Arroz branco150 g
  • Abacate (opcional)60 g
  • Natas azedas (opcional)40 g

Preparação

  1. Cozinhe o arroz numa panela com água a ferver seguindo as instruções da embalagem, cerca de 12 minutos, depois escorra-o.

  2. Entretanto, aqueça o azeite numa panela e refogue a cebola, o alho e o pimento picados durante 5 minutos.

  3. Junte a malagueta seca esfarelada, os cominhos e o colorau e cozinhe durante 30 segundos.

  4. Adicione o feijão preto, o tomate triturado e o concentrado de tomate e deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos, mexendo de vez em quando.

  5. Sirva o chili sobre o arroz, coberto com fatias de abacate e natas azedas.

Informação nutricional por dose

Calorias677 kcal
Proteína24 g
Hidratos de carbono125 g
Açúcares16 g
Gordura11 g
Fibra24 g

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