Fiskpinnar (douradinhos de peixe) com puré de batata, ervilhas e molho remoulade frio

Fiskpinnar (douradinhos de peixe) com puré de batata, ervilhas e molho remoulade frio faz-se em 30 minutos (25 de trabalho) e tem 751 kcal e 27 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,98 €. Preços de supermercado estimados.

Fiskpinnar (douradinhos de peixe) com puré de batata, ervilhas e molho remoulade frio
Tempo total
30 min
Na cozinha
25 min
Calorias
751 kcal
Custo por dose
1,98 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Palitos de peixe300 g
  • Batatas500 g
  • Manteiga24 g
  • Leite100 g
  • Ervilhas congeladas120 g
  • Maionese30 g
  • Pepinos de conserva30 g
  • Endro fresco6 g
  • Limão40 g

Preparação

  1. Descasque as batatas, corte-as em pedaços e coza-as em água com sal durante 18 minutos, até ficarem macias.

  2. Entretanto, misture a maionese com os pepininhos picados, o endro picado, um fio de sumo de limão e um pouco de pimenta para fazer o molho frio.

  3. Aqueça metade da manteiga numa frigideira grande e frite os douradinhos 4 minutos de cada lado, até ficarem dourados e quentes por dentro.

  4. Coza as ervilhas 3 minutos num tachinho com água e escorra-as.

  5. Escorra as batatas e esmague-as com o resto da manteiga e o leite; sirva-as com os douradinhos, as ervilhas, o molho frio e um gomo de limão.

Informação nutricional por dose

Calorias751 kcal
Proteína27 g
Hidratos de carbono83 g
Açúcares10 g
Gordura36 g
Fibra11 g

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