Frango com Capim-limão

Frango com Capim-limão faz-se em 35 minutos (20 de trabalho) e tem 629 kcal e 42 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,05 €. Preços de supermercado estimados.

Frango com Capim-limão
Tempo total
35 min
Na cozinha
20 min
Calorias
629 kcal
Custo por dose
2,05 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Coxas de frango desossadas360 g
  • Capim-limão fresco20 g
  • Molho de peixe30 g
  • Alho10 g
  • Açúcar10 g
  • Lima30 g
  • Azeite20 g
  • Arroz branco140 g
  • Pepino100 g
  • Cenouras80 g

Preparação

  1. Pica finamente a parte tenra do capim-limão e mistura-a com o molho de peixe, o alho esmagado, o açúcar e metade do sumo da lima. Envolve o frango nesta mistura e deixa repousar 10 minutos.

  2. Coze o arroz em duas vezes o seu volume de água salgada, tapado, durante 18 minutos.

  3. Cozinha o frango no azeite numa frigideira quente durante 6 minutos de cada lado até caramelizar e estar cozinhado. Corta-o em fatias.

  4. Serve com o arroz e o pepino e as cenouras cortados em tiras finas, temperados com o resto da lima.

Informação nutricional por dose

Calorias629 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono72 g
Açúcares9 g
Gordura18 g
Fibra3 g

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