Frango com sumagre, cebola estufada e salada fresca

Frango com sumagre, cebola estufada e salada fresca faz-se em 28 minutos (15 de trabalho) e tem 429 kcal e 42 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,43 €. Preços de supermercado estimados.

Frango com sumagre, cebola estufada e salada fresca
Tempo total
28 min
Na cozinha
15 min
Calorias
429 kcal
Custo por dose
2,43 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango340 g
  • Cebola300 g
  • Sumagre moído10 g
  • Azeite24 g
  • Pimenta-da-jamaica2 g
  • Limão30 g
  • Tomate240 g
  • Pepino200 g
  • Salsa fresca16 g
  • Pão pita (opcional)120 g

Preparação

  1. Corta o peito de frango em tiras finas e esfrega com metade do sumagre, a pimenta-da-jamaica e metade do azeite.

  2. Corta as cebolas em meias-luas e estufa-as numa frigideira larga com o azeite restante em lume médio durante 10 minutos, mexendo, até ficarem macias e douradas.

  3. Afasta as cebolas, aumenta para lume médio-alto e sela as tiras de frango 6-8 minutos até estarem cozinhadas. Mistura com as cebolas e o resto do sumagre.

  4. Corta o tomate e o pepino em cubos, pica a salsa e tempera com o sumo de limão. Serve o frango com a cebola ao lado da salada, com pão pita quente se quiseres.

Informação nutricional por dose

Calorias429 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono28 g
Açúcares12 g
Gordura17 g
Fibra7 g

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