Frigideira de feijão e ovos com paprika

Frigideira de feijão e ovos com paprika faz-se em 25 minutos (20 de trabalho) e tem 576 kcal e 31 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,21 €. Preços de supermercado estimados.

Frigideira de feijão e ovos com paprika
Tempo total
25 min
Na cozinha
20 min
Calorias
576 kcal
Custo por dose
2,21 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Feijão preto cozido240 g
  • Milho doce em lata150 g
  • Pimento150 g
  • Molho salsa mexicano240 g
  • Ovos220 g
  • Iogurte grego60 g
  • Pão80 g
  • Cominhos2 g
  • Colorau2 g
  • Azeite10 g

Preparação

  1. Lava e limpa Pimento; corta em pedaços pequenos. Escorre Feijão preto cozido e Milho doce em lata; passa as leguminosas de conserva por água.

  2. Aquece Azeite numa frigideira. Junta Pimento e cozinha em lume médio por 5 minutos, mexendo, até amaciar.

  3. Junta Feijão preto cozido, Milho doce em lata, Molho salsa mexicano, Cominhos e Colorau e 30 ml de água. Deixa fervilhar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar bem quente.

  4. Faz duas cavidades no feijão e abre os ovos para dentro. Tapa e cozinha em lume brando 6–9 minutos até as claras e as gemas ficarem firmes. Serve com pão e iogurte.

Informação nutricional por dose

Calorias576 kcal
Proteína31 g
Hidratos de carbono68 g
Açúcares16 g
Gordura22 g
Fibra15 g

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