Stroganoff de Frango e Cogumelos

Stroganoff de Frango e Cogumelos faz-se em 30 minutos (20 de trabalho) e tem 811 kcal e 54 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,82 €. Preços de supermercado estimados.

Stroganoff de Frango e Cogumelos
Tempo total
30 min
Na cozinha
20 min
Calorias
811 kcal
Custo por dose
2,82 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango360 g
  • Cogumelos300 g
  • Cebola120 g
  • Alho10 g
  • Natas azedas160 g
  • Colorau6 g
  • Azeite20 g
  • Caldo de legumes200 g
  • Arroz branco150 g
  • Salsa fresca (opcional)6 g

Preparação

  1. Lave o arroz e coza-o tapado em duas vezes o seu volume de água com sal, em lume brando, durante 18 minutos.

  2. Corte o peito de frango em tiras. Aqueça o azeite numa frigideira e doure o frango durante 5 minutos. Reserve.

  3. Na mesma frigideira, refogue a cebola picada durante 4 minutos, depois junte os cogumelos fatiados, o alho esmagado e o colorau e cozinhe durante 5 minutos.

  4. Deite o caldo de legumes e deixe ferver durante 3 minutos, depois volte a colocar o frango na frigideira e misture as natas azedas.

  5. Deixe cozinhar em lume brando durante 5 minutos, polvilhe com salsa fresca e sirva sobre o arroz.

Informação nutricional por dose

Calorias811 kcal
Proteína54 g
Hidratos de carbono78 g
Açúcares9 g
Gordura31 g
Fibra5 g

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