Gebakken schol (solha na frigideira com batatas à salsa e espinafres)

Gebakken schol (solha na frigideira com batatas à salsa e espinafres) faz-se em 25 minutos (20 de trabalho) e tem 536 kcal e 42 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 4,85 €. Preços de supermercado estimados.

Gebakken schol (solha na frigideira com batatas à salsa e espinafres)
Tempo total
25 min
Na cozinha
20 min
Calorias
536 kcal
Custo por dose
4,85 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filete de solha340 g
  • Farinha de trigo24 g
  • Manteiga30 g
  • Batatas500 g
  • Espinafres baby240 g
  • Noz-moscada1 g
  • Salsa fresca16 g
  • Limão40 g

Preparação

  1. Descasque as batatas, corte-as em pedaços e coza-as em água com sal durante 15 minutos, até ficarem macias.

  2. Seque os filetes de solha, tempere com sal e pimenta e passe-os ligeiramente por farinha.

  3. Derreta dois terços da manteiga numa frigideira grande em lume médio-forte e frite os filetes 3 minutos de cada lado, até ficarem dourados e apenas opacos.

  4. Noutra frigideira, cozinhe os espinafres com um pouco de água durante 2 minutos, até murcharem, e tempere com noz-moscada e sal.

  5. Escorra as batatas e envolva-as no resto da manteiga e na salsa picada.

  6. Sirva o peixe com as batatas, os espinafres e um gomo de limão.

Informação nutricional por dose

Calorias536 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono59 g
Açúcares3 g
Gordura16 g
Fibra9 g

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