Giouvarlakia (almôndegas com molho de ovo e limão)

Giouvarlakia (almôndegas com molho de ovo e limão) faz-se em 55 minutos (25 de trabalho) e tem 507 kcal e 33 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,92 €. Preços de supermercado estimados.

Giouvarlakia (almôndegas com molho de ovo e limão)
Tempo total
55 min
Na cozinha
25 min
Calorias
507 kcal
Custo por dose
1,92 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carne picada de vaca220 g
  • Arroz branco40 g
  • Cebola60 g
  • Salsa fresca6 g
  • Batatas200 g
  • Cenouras80 g
  • Caldo de galinha300 g
  • Ovos110 g
  • Limão50 g

Preparação

  1. Misture a carne com o arroz, a cebola ralada, a salsa, sal e pimenta e molde bolinhas do tamanho de uma noz.

  2. Leve o caldo a ferver com 150 ml de água num tacho largo. Junte a batata descascada em pedaços e a cenoura às rodelas.

  3. Junte as almôndegas, tape e cozinhe em lume brando durante 30 minutos sem mexer, apenas abanando o tacho.

  4. Bata o ovo com o sumo de limão e junte devagar uma concha do caldo quente.

  5. Deite a mistura de ovo e limão sobre as almôndegas fora do lume, abane o tacho para misturar e sirva logo.

Informação nutricional por dose

Calorias507 kcal
Proteína33 g
Hidratos de carbono43 g
Açúcares5 g
Gordura22 g
Fibra5 g

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