Bacalhau no forno com espargos verdes e tomate

Bacalhau no forno com espargos verdes e tomate faz-se em 50 minutos (25 de trabalho) e tem 493 kcal e 50 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 7,64 €. Preços de supermercado estimados.

Bacalhau no forno com espargos verdes e tomate
Tempo total
50 min
Na cozinha
25 min
Calorias
493 kcal
Custo por dose
7,64 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Lombo de bacalhau480 g
  • Espargos verdes300 g
  • Tomate300 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Salsa fresca (opcional)8 g
  • Azeitonas pretas sem caroço50 g
  • Abacate130 g

Preparação

  1. Pré-aquece o forno a 200°C. Retira a parte dura dos espargos e corta-os em pedaços, corta o tomate em gomos e a cebola em tiras finas, e pica o alho.

  2. Mistura os espargos, o tomate, a cebola e o alho com o azeite e sal num tabuleiro e assa durante 12 minutos.

  3. Coloca o lombo de bacalhau entre os legumes, espalha as azeitonas pretas e leva ao forno mais 12-15 minutos, até o peixe se desfazer em lascas.

  4. Pica a salsa, corta o abacate em fatias e serve o bacalhau com os legumes, o abacate e a salsa por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias493 kcal
Proteína50 g
Hidratos de carbono23 g
Açúcares9 g
Gordura24 g
Fibra11 g

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