Coxas de frango no forno com curgete e cenouras

Coxas de frango no forno com curgete e cenouras faz-se em 50 minutos (25 de trabalho) e tem 370 kcal e 38 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,55 €. Preços de supermercado estimados.

Coxas de frango no forno com curgete e cenouras
Tempo total
50 min
Na cozinha
25 min
Calorias
370 kcal
Custo por dose
1,55 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Coxas de frango desossadas360 g
  • Cenouras180 g
  • Courgette200 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Malagueta seca1 g
  • Cominhos2 g
  • Salsa fresca (opcional)8 g
  • Queijo parmesão (opcional)36 g

Preparação

  1. Preaqueça o forno a 200 °C. Corte as cenouras em palitos, a curgete em rodelas grossas e as coxas de frango em pedaços grandes; pique o alho e o piri-piri.

  2. Misture as cenouras com o alho, o piri-piri, o cominho e metade do azeite num tabuleiro, tempere com sal e pimenta e leve ao forno 12 minutos.

  3. Junte a curgete e o frango ao tabuleiro, regue com o azeite restante e leve ao forno mais 20 minutos, até o frango estar dourado e bem cozinhado.

  4. Polvilhe com salsa picada e parmesão ralado e sirva diretamente do tabuleiro.

Informação nutricional por dose

Calorias370 kcal
Proteína38 g
Hidratos de carbono13 g
Açúcares7 g
Gordura18 g
Fibra4 g

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