Salmão no forno com curgete, tomate cereja e limão

Salmão no forno com curgete, tomate cereja e limão faz-se em 50 minutos (25 de trabalho) e tem 608 kcal e 45 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 5,87 €. Preços de supermercado estimados.

Salmão no forno com curgete, tomate cereja e limão
Tempo total
50 min
Na cozinha
25 min
Calorias
608 kcal
Custo por dose
5,87 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Lombo de salmão400 g
  • Courgette300 g
  • Tomate cereja300 g
  • Alho6 g
  • Alho-francês130 g
  • Azeite20 g
  • Limão30 g
  • Tomilho2 g

Preparação

  1. Preaqueça o forno a 200 °C. Corte a curgete em meias-luas, o alho-francês em rodelas e os tomates cereja ao meio; pique o alho.

  2. Misture os legumes numa assadeira com o alho, o tomilho, o azeite e sal e leve ao forno 12 minutos.

  3. Abra espaço entre os legumes, coloque o lombo de salmão na assadeira, tempere com sal e leve ao forno mais 12-15 minutos, até o salmão se desfazer facilmente.

  4. Esprema o limão por cima e sirva o salmão com os legumes assados.

Informação nutricional por dose

Calorias608 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono23 g
Açúcares11 g
Gordura37 g
Fibra5 g

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