Salmão no forno com couve-flor e feijão-verde

Salmão no forno com couve-flor e feijão-verde faz-se em 50 minutos (25 de trabalho) e tem 593 kcal e 46 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 5,15 €. Preços de supermercado estimados.

Salmão no forno com couve-flor e feijão-verde
Tempo total
50 min
Na cozinha
25 min
Calorias
593 kcal
Custo por dose
5,15 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Lombo de salmão400 g
  • Couve-flor300 g
  • Feijão-verde300 g
  • Azeite20 g
  • Limão30 g
  • Salsa fresca (opcional)8 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Separe a couve-flor em ramos pequenos e apare as pontas do feijão-verde.

  2. Misture a couve-flor e o feijão-verde com metade do azeite e sal num tabuleiro e asse durante 15 minutos.

  3. Coloque o salmão entre os legumes, regue com o azeite restante, junte algumas rodelas de limão e leve ao forno mais 12 minutos, até o salmão se desfazer em lascas.

  4. Polvilhe com a salsa picada e sirva o salmão com os legumes e o molho do tabuleiro.

Informação nutricional por dose

Calorias593 kcal
Proteína46 g
Hidratos de carbono19 g
Açúcares8 g
Gordura37 g
Fibra7 g

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