Lombinho de porco

Lombinho de porco faz-se em 35 minutos (20 de trabalho) e tem 501 kcal e 47 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,07 €. Preços de supermercado estimados.

Lombinho de porco
Tempo total
35 min
Na cozinha
20 min
Calorias
501 kcal
Custo por dose
2,07 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Lombinho de porco400 g
  • Azeite20 g
  • Alho12 g
  • Tomilho2 g
  • Batatas500 g
  • Courgette (opcional)240 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Corte as batatas e a courgette em gomos, envolva com metade do azeite e leve a assar durante 25 minutos.

  2. Tempere o lombinho de porco. Aqueça o resto do azeite numa frigideira em lume alto e sele-o de todos os lados, durante 5 minutos no total.

  3. Adicione o alho esmagado e o tomilho à frigideira no último minuto.

  4. Transfira o lombinho para o forno e asse durante 12-15 minutos até estar cozinhado por dentro.

  5. Deixe a carne repousar durante 5 minutos, corte em fatias e sirva com as batatas e a courgette assadas.

Informação nutricional por dose

Calorias501 kcal
Proteína47 g
Hidratos de carbono45 g
Açúcares2 g
Gordura16 g
Fibra6 g

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