Lombo de Porco com Mostarda e Mel

Lombo de Porco com Mostarda e Mel faz-se em 35 minutos (25 de trabalho) e tem 539 kcal e 48 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,22 €. Preços de supermercado estimados.

Lombo de Porco com Mostarda e Mel
Tempo total
35 min
Na cozinha
25 min
Calorias
539 kcal
Custo por dose
2,22 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Lombinho de porco400 g
  • Mel40 g
  • Mostarda de Dijon40 g
  • Azeite16 g
  • Alho12 g
  • Batatas460 g
  • Feijão-verde (opcional)160 g

Preparação

  1. Coza as batatas cortadas em pedaços durante 18 minutos, adicionando o feijão-verde nos últimos 6 minutos.

  2. Bata o mel, a mostarda de Dijon e o alho esmagado.

  3. Tempere o lombinho de porco. Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio-alto e sele-o de todos os lados, durante 5 minutos no total.

  4. Baixe o lume, pincele o lombinho com a mistura de mel e mostarda e cozinhe durante 10-12 minutos, virando e regando, até estar cozinhado.

  5. Deixe repousar 5 minutos, fatie e sirva com as batatas e o feijão-verde, regando com o molho que ficou na frigideira.

Informação nutricional por dose

Calorias539 kcal
Proteína48 g
Hidratos de carbono59 g
Açúcares18 g
Gordura15 g
Fibra6 g

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